Cette vieille astuce rend des cookies d’avoine irrésistibles… sans sucre et sans culpabilité !

Vous cherchez une recette de *cookies* qui allie saveur et santé ? Ne cherchez plus ! Cette recette de cookies d’avoine sans **sucre** et sans **farine** va vous séduire. Avec des ingrédients simples et nourrissants, ces douceurs deviendront rapidement un incontournable de votre cuisine.

Les ingrédients indispensables

Pour préparer ces cookies d’avoine sains, voici ce dont vous aurez besoin :

• 150g de flocons d’avoine
• 70g de farine complète (ou de la farine d’amande, de riz brun ou de l’avoine)
• 2 cuil. à soupe de noix au choix
• Zeste de citron
• 1 œuf
• 1/2 cuil. à café de sel
• 1/4 cuil. à café de vanilline
• Édulcorant au goût
• 3 cuil. à soupe de yaourt
• 1 cuil. à café de bicarbonate de soude
• 1 cuil. à café de jus de citron
• 2 cuil. à soupe de beurre ou d’huile de coco
• 1 petite pomme
• 1 cuil. à soupe de raisins secs
• 1 cuil. à café de cannelle en poudre
• 2 cuil. à soupe de graines de sésame

Étape par étape : la préparation

Suivez ces étapes simples pour des cookies délicieux :

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la vanilline. Ajoutez ensuite l’œuf, le yaourt, l’huile, le zeste de citron et l’édulcorant. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et maniable.

2. Ajout des ingrédients

Incorporez les noix, les raisins secs, la pomme coupée en petits dés et la cannelle. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien répartis.

3. Façonnage des cookies

Divisez la pâte en 6 à 8 portions et formez des boules. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4. La cuisson

Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez les cookies pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Conseils pratiques pour réussir vos cookies

• Ne surcuisez pas vos cookies pour conserver leur moelleux.
• Variez les noix selon vos préférences pour des saveurs différentes.
• Ajoutez des épices comme la muscade ou le gingembre pour un goût encore plus riche.

Erreurs fréquentes à éviter

• Utiliser trop de farine, ce qui rendrait les cookies secs.
• Oublier d’inclure des ingrédients humides comme le yaourt.
• Ne pas laisser suffisamment d’espace entre les cookies sur la plaque de cuisson.

Conclusion motivante

Ces cookies d’avoine sains sont un vrai régal sans aucune **culpabilité**. Faciles à préparer, ils vous permettront de satisfaire vos envies de douceur tout en prenant soin de votre santé. Lancez-vous et n’hésitez pas à partager en commentaire votre combinaison de noix préférée !